R4014

RoboCream, el yapımı yemek hazırlama dünyasında modern ve kullanışlı bir yeniliktir.

Muhallebi kreması, Katalan kreması, crème brulée, limon kreması, muslin, diplomat, badem kreması, tereyağlı krema, meyve kreması, Bavyera kreması, pâte à bombe, choux hamuru, konfi, jöle, jelatin, nappage, çikolata eritme, ganaj, çikolata sosu, domates sosu, beşamel sos, risotto, polenta vb. yapmak için 50’den fazla programa (otomatik veya özelleştirilebilir) sahiptir. Dondurma karışımlarını pastörize eder. Gelato ve taze sorbeler yapar.

Özellikler

ModelR4014
Döngü başına muhallebi kreması L5 / 40 (80 dk)
Döngü başına Pastörizasyon/Yaşlandırma L5 / 40 (80 dk)
Parti başına getirilen miktar Kg4,6 / 16
Parti başına eklenen miktar L4 / 14
Saatte maks. dondurma üretimi L100
Saatte maks. dondurma üretimi Kg78
Üretilen parti başına minimum miktar (L)6
Parti başına üretilen maksimum miktar (L)20
KondansatörSu
Nominal Güç W7500
Standart voltaj400V3N~50Hz
Net ağırlık Kg340
Net Boyutlar G x D x Y mm600x936x1335